photo INITIATION AUX ENCRES VÉGÉTALES

INITIATION AUX ENCRES VÉGÉTALES

Atelier

Montaigut-sur-Save 31530

Du 03/03/2024 au 26/05/2024

Module n°1 : Initiation aux colorants végétaux. Dans ce premier atelier, nous nous lancerons dans la fabrication de quatre couleurs, à partir des végétaux récoltés à proximité. Vous repartirez avec les quatre encres à dessiner, dans de jolis flacons, accompagnées de leur recette et d’un nuancier. Module n°2 : Initiation aux teintures végétales. Apprenez à teindre vos tissus, grâce aux colorants contenus dans les plantes, et à fixer les couleurs sur le textile. Vous repartirez avec un nuancier de tissus colorés, et des recettes à reproduire chez vous.

photo Préparateurs de recettes (f/h) h/f

Préparateurs de recettes (f/h) h/f

Emploi Energie - Pétrole

Revel, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre agence Adéquat de Castelnaudary recrute des nouveaux talents sur des postes de préparateur de recette (F/H) à Revel. mission longue à pourvoir en intérim ou CDII. Missions :- Réaliser des opérations de pesée de mélange, de transformation, de pétrissage pour produire des produits finis. - Réalisation des recettes à l'aide de machine en respectant les recettes et ordres de fabrication. les modes opératoires ainsi que les régles d'hygiène et de sécurité. - Utiliser des balances de pesées - Entretenir son poste de travail Poste en 2x8 (horaires tournantes de semaine en semaine 5h/13h 13h/21h)

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous sommes une enseigne locale et indépendante de fast food premium, fière de notre engagement à travailler des produits frais et des recettes maison. Notre équipe passionnée travaille chaque jour pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et de qualité, dans un environnement accueillant et convivial. Description du poste: En tant qu'employé polyvalent de restauration, vous serez au cœur de notre mission consistant à offrir des plats savoureux préparés avec des produits frais et de qualité supérieure. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la prise de commandes, du nettoyage et de la gestion des stocks, tout en maintenant nos normes élevées de qualité et d'hygiène. Vos missions: - Accueillir chaleureusement les clients et leur offrir un service attentionné. - Préparer des plats en suivant nos recettes maison et en utilisant des ingrédients frais. - Prendre les commandes avec précision et rapidité, en offrant des suggestions et des recommandations personnalisées. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en suivant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de manière efficace,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi

Tournefeuille, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Traiteur évènementiel, intervenant auprès des entreprises et grands acteurs sportifs de la région toulousaine, "Esprit Traiteur" recrute. Rejoignez "Esprit Traiteur" et son équipe motivée. Nous recherchons un CUISINIER-ERE, avec un profil de débutant à confirmé afin de renforcer notre effectif au sein de notre laboratoire. Attaché aux mêmes valeurs que nous, travail, entraide, esprit d'équipe, vous participerez à l'élaboration de nos cartes au côté de notre chef et de toute son équipe. Vous serez amené (e) à innover et à proposer de nouvelles recettes, tout en révisant et en améliorant nos recettes déjà en place. Vous êtes sérieux et motivé, n'hésitez pas, postulez. Vous pouvez déposer votre cv à cette adresse : rh@esprit-traiteur.com, nous ne manquerons pas de revenir vers vous.

photo Agent administratif / Agente administrative

Agent administratif / Agente administrative

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le GIP FCIP de l'académie de Toulouse est un organisme public dépendant du ministère de l'Éducation nationale. Il a pour objet la mise en œuvre d'un ensemble de services concourant à l'éducation et à la formation tout au long de la vie. Il est au service des Hommes, des organisations, des territoires. Il accompagne les mutations économiques et sociales dans la région de l'académie de Toulouse. Missions : Accueil téléphonique et via internet Informations sur les réglementations, les procédures Education nationale et l'accompagnement Vérification des conditions d'accès à certains dispositifs Orientation des personnes vers un Point Relais Conseil ou autre valideur Envoi et réception des fiches de renseignements Création du dossier candidat dans les applications métiers Suivi administratif des intervenants : préparation et envoi des courriers et courriels aux intervenants ; membres des jurys candidats ; partenaires (GRETA etc.). Préparation des contrats de vacation Aide aux candidats dans leur démarche de recherche de financement Montage du dossier de financement Suivi et relance des demandes auprès des financeurs l'OPCA Interface DEC - DAVA : Réception et gestion des livrets[...]

photo Concepteur vendeur cuisines h/f

Concepteur vendeur cuisines h/f

Emploi Agroalimentaire

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Vous êtes un chef en conception de cuisines,et vous connaissez les recettes du succès?Vous savez vous adaptez aux goûts de vos clients pour cuisiner les plus beaux projets??Alphéa Conseil, cabinet de recrutement spécialisé dans le recrutement de profils concepteurs commerciaux pour l'aménagement intérieur,recherche un Concepteur vendeur de cuisines.Notre client est une enseigne nationale de référence dans la conception de cuisines et de l'aménagement intérieur. Offrant des solutions, une notoriété et des gammes reconnues, tout y est dédié à la qualité et la satisfaction des clients. Ici chacun a sa place, avec des équipes techniques pour libérer des tâches administratives et  rester concentrer sur le commerce. L'opportunité de maximiser votre activité chaque mois!Venez rejoindre un dirigeant visionnaire et humainement engagé,  avec de nombreux projets et véritablement proche de ses équipes!Les missions?  Vous les connaissez ! - Vous créez des liens : Vous accueillez et accompagnez vos clients avec enthousiasme, du premier accueil jusqu'à la livraison de leur cuisine. - Vous faite rêver vos clients : Vous êtes à l'écoute des besoins des clients pour imaginer et proposer des[...]

photo Employé commercial charcuterie/fromage coupe h/f

Employé commercial charcuterie/fromage coupe h/f

Emploi Négoce - Commerce gros

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Vos missions sont les suivantes : • Préparer et mettre en avant les produits, • Commercialiser vos produits grâce à une mise en avant originale et en adéquation avec les attentes de votre supérieur hiérarchique, • Accueillir, conseiller et renseigner les clients sur les choix des produits, la cuisson, les accompagnements, les recettes, • Rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale, • Installer et ranger le rayon en début et fin de journée, • Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail. • Véritable commerçant, la satisfaction client est au coeur de votre métier ; Votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi

Ébreuil, 31, Allier, Occitanie

Nous recherchons un(e) boulanger(e). Au sein d'une équipe à taille humaine, vous participez à la préparation et l'élaboration de produits boulangers dans le respect des recettes imposées. Travail en binôme et en autonomie. Horaires en semaine: 05h30 -11h30 Dimanche: 04h30 - 10h30, jour de repos le jeudi Vous êtes sérieux(se) et motivé(e) Dans l'idéal vous avez le CAP Boulanger avec ou sans expérience. Toutefois si vous êtes débutant(e) et motivé(e) pour apprendre le métier n'hésitez pas à faire parvenir votre candidature.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoindre Ange c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco - responsable. La boulangerie ANGE de PORTET-SUR-GARONNE, nous recrutons « PREPARATEUR H/F » en CDI 37 h Description du poste : Sous la responsabilité du chef production, vous participez à la préparation et à la fabrication, des produits salés (pizzas, quiches, sandwichs, ), des produits sucrés (tartes, tartelettes, viennoiseries, .) et au nettoyage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre mission consiste à : - Fabrication des sandwichs, salades, pizzas, tartes, tartelettes - Préparation des différents appareils (selon fiches recettes) servant à l'ensemble des produits salés et sucrés : quiches, mini-quiches, sandwich, pizzas, tartes, tartelettes, etc. - Épluchage fruits et légumes, mise en place des ingrédients, gestion des cuissons - Préparation des desserts (fromage blanc, mousse au chocolat, panna cotta, salade de fruits, etc.) - Cuisson des viennoiseries tout au long de la journée, selon relances demandées par la vente - Entretenir[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Bonjour ! Vous êtes un chef cuisinier passionné à la recherche d'une aventure culinaire excitante dans une ville touristique animée ? Alors ne cherchez plus, nous avons l'opportunité parfaite pour vous ! Nous recherchons un cuisinier dynamique pour rejoindre notre équipe saisonnière dans un établissement de restauration au cœur d'une ville touristique. Vous aurez l'occasion de mettre en valeur votre talent culinaire tout en travaillant dans un environnement stimulant et convivial. Poste : Cuisinier saisonnier Lieu : 10 kms autour de Montluçon Durée du contrat : Avril à Octobre Responsabilités : Préparation des plats selon les standards de qualité établis Création et adaptation de recettes saisonnières Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaboration avec l'équipe en place pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché : Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement de restauration haut de gamme Passion pour la gastronomie et la créativité culinaire Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication Avantages : Opportunité[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Vos missions: -pétrissage, façonnage, cuisson des pains, viennoiseries selon les fiches recettes ainsi que les règles d' hygiène. Les horaires et jours de congés seront définis lors de l' entretien. (travail les weekends à prévoir) CAP Boulanger exigé. CDD de 3 mois avec possibilité de renouvellement selon la législation en vigueur. Salaire selon expérience.

photo Secrétaire technique

Secrétaire technique

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Qualités requises pour ce poste : Le poste demande de la rigueur, de l'autonomie et de la polyvalence puisqu'au sein même d'une journée, il.elle devra être capable de jongler entre la saisie de courriers, la prise de rendez-vous et la rédaction de documents. ce poste exige de bonnes compétences rédactionnelles, des notions de comptabilité une bonne maîtrise des outils de bureautique. Notamment des logiciels de traitement de texte, de tableur et de retouche photos puisqu'il doit être capable de remanier, par exemple, certaines images du book de l'agence. Être à l'aise avec les réseaux sociaux Doit assurer : L'accueil, le standard téléphonique, Responsable du volet administratif de l'agence (cf gestion agence). Répondre à des appels d'offres et des appels à projets, réunir les pièces nécessaires tout en respectant les délais demandés et les types de dépôts des documents . Le(la) secrétaire d'architecte est l'interface entre les collaborateurs de l'agence, les clients (particuliers, entreprises, collectivités, Etat) et les partenaires intervenant aux différentes phases du chantier, mais aussi les techniciens des bureaux d'études. Assure le suivi des factures[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'Houstalet, sandwicherie gourmande située en plein cœur de la ville Rose, recherche son équipier Polyvalent (H/F) avec expérience. Nous proposons un contrat en CDI à temps plein (35h), en horaires continus. Rattaché au gérant de la sandwicherie, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Les missions seront les suivantes : - préparation des recettes selon les fiches techniques, de desserts, de jus pressés ; - prise de commande fournisseurs ; - mise en place des produits (boissons, desserts, etc.) en vitrine ; - accueil des clients et la prise des commandes ; - encaissement des commandes ; - suivi des dates limites de consommation et de la chaîne du froid ; - conditionnement et l'étiquetage des produits ; - gestion des stocks ; - entretien du matériel, de l'équipement et des locaux. En termes de compétences : - conditionnement des aliments - cuisine des poissons, sauces, viandes, légumes et fruits - suivi des fiches techniques de cuisine - modes de cuisson des aliments et procédures de cuisson sous vide - notions HACCP (conservation, stocks et approvisionnement, nettoyage et désinfections,[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi

Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un Préparateur en boulangerie (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que vendeur préparateur , vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre boulangerie ( sandwichs, Snacking, plats préparés...) . Vous devrez également fournir un excellent service client. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de restauration rapide - Suivre les recettes et les procédures établies pour garantir la qualité constante des produits - Manipuler les aliments en toute sécurité et respecter les normes d'hygiène - Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie-pâtisserie - Assurer un excellent service client en répondant aux questions et en offrant des recommandations sur nos produits Expérience: - Expérience préalable dans un poste similaire est requise - Connaissance approfondie des techniques de boulangerie-pâtisserie - Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant une attention aux détails - Excellentes compétences en manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène - Forte orientation client avec d'excellentes compétences en communication Nous[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture de notre KIOSQUE, nous recrutons un employé(e) fraîche découpe. Vous intégrez le kiosque et aurez la charge de la découpe, du conditionnement et de l'agencement de l'espace de vente. Après une formation adaptée, vos missions seront les suivantes : - Découper les fruits et légumes dans le respect des règles d'hygiène - Assurer le conditionnement dans le respect des recettes, la mise en rayon et la vente de ces préparations - Mettre en avant les bienfaits des préparations afin de dynamiser les ventes - Guider la clientèle dans ses achats en lui apportant des conseils Cette description prend en compte les principales responsabilités et missions; elle n'est pas limitative. Vous aimez travailler dans la restauration, mais vous n'êtes pas friand des horaires que cela implique. Vous aimez travailler au plus près de la clientèle et vous aimez leur proposer toujours plus de fraicheur, alors venez travailler chez VERTU FOOD ! Avantages : horaires continus, heures supplémentaires majorées, mutuelle attractive, CSE, 50% Participation frais Transport, Primes trimestrielles sur objectifs Rapidement, les perspectives d'évolution sont nombreuses. Profil[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture de notre KIOSQUE , nous recrutons un employé(e) fraîche découpe. Vous intégrez le kiosque et aurez la charge de la découpe, du conditionnement et de l'agencement de l'espace de vente. Après une formation adaptée, vos missions seront les suivantes : - Découper les fruits et légumes dans le respect des règles d'hygiène - Assurer le conditionnement dans le respect des recettes, la mise en rayon et la vente de ces préparations - Mettre en avant les bienfaits des préparations afin de dynamiser les ventes - Guider la clientèle dans ses achats en lui apportant des conseils Cette description prend en compte les principales responsabilités et missions; elle n'est pas limitative. Vous aimez travailler dans la restauration, mais vous n'êtes pas friand des horaires que cela implique. Vous aimez travailler au plus près de la clientèle et vous aimez leur proposer toujours plus de fraicheur, alors venez travailler chez VERTU FOOD. Avantages : horaires continus, heures supplémentaires majorées, mutuelle attractive, CSE, 50% Participation frais Transport, Primes trimestrielles sur objectifs Rapidement, les perspectives d'évolution sont nombreuses. Profil[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Gannat, 31, Allier, Occitanie

Vous serez dans une entreprise familiale située à Gannat. Travail du mardi au dimanche. Vos missions seront : - Sélectionner et doser les différents ingrédients - Mélanger les différents ingrédients - Faire les montages des différentes pièces - Respecter les différentes recettes 35 h par semaine - Travail 3 week-end sur 4 Vous justifiez d'une première expérience en pâtisserie

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi

Ébreuil, 31, Allier, Occitanie

La pizzeria « le 308 » située au cœur du village d' Ebreuil et en lien avec le Camping des Nières recherche un(e) Pizzaïolo(a). En collaboration avec une serveuse en salle, vous serez en charge de : - Préparer la pâte à pizza en suivant les recettes et les normes de qualité établies - Garnir les pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients - Surveiller attentivement la cuisson pour garantir une cuisson uniforme et une texture parfaite - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir régulièrement l'équipement de cuisine PROFIL RECHERCHE : - Expérience souhaitée de 6 mois sur un poste similaire. - Savoir travailler en équipe - Flexibilité pour le travail posté, notamment soir et week-ends Vous travaillerez du mercredi au dimanche (11h - 14h / 18h - 21h30) 2 jours de repos le lundi et le mardi. Un studio aménagé au-dessus de la pizzeria est mis à disposition si besoin d'un hébergement + Prime intéressement sur chiffre d'affaires.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Deyme, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au Boulot - Agence d'emploi à Auterive, recherche pour l'un de ses clients, un Préparateur en restauration H/F Vos missions seront: - Préparation de la gamme de l'enseigne (sandwichs, pâtisseries, desserts, pizzas, crêpes) - Respect des recettes - Entretien de l'espace de production - Contrôle des DLC, respect des normes HACCP travail les week-ends

photo Directeur / Directrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Directeur / Directrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Emploi

Lespinasse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Activités principales Pôle Pédagogique -Elaborer et mettre en oeuvre le projet pédagogique adapté aux besoins des publics concernés et aux attentes de la collectivité, -Situer son engagement dans le contexte social, culturel et éducatif, -Assurer la mise en oeuvre des actions d'animation menées auprès des publics, en tenant compte des particularités locales et des acteurs locaux, -Organiser la mise en place des activités, animations, sorties, séjours en lien avec le projet pédagogique engagé, -Rédiger des bilans quantitatifs et qualitatifs sur l'activité d'animation réalisée au sein de la structure, -Proposer à l'équipe de coordination/direction des prévisions d'activité sur les périodes à venir et des pistes d'amélioration quant à la qualité de l'animation sur la structure, -Mettre en place et superviser l'ensemble des conditions matérielles, techniques et pédagogiques nécessaires au bon fonctionnement de l'accueil du public, -Travailler l'inclusion des enfants porteurs de handicaps et/ou de problèmes de santé, Pôle Administratif -Gérer et respecter le budget alloué pour la structure, -Assurer l'organisation administrative et fonctionnelle relative à l'équipe d'animation[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Domérat, 31, Allier, Occitanie

Vous préparerez un cap de pâtisserie sous la direction du chef de cuisine. Vous apprendrez à réaliser des recettes avec des produits frais à partir de fiches techniques. Vous nettoierez votre poste de travail et la cuisine. Vous serez en alternance avec le cfa (entre de formation des apprentis) IFI 03 à côté de Moulins. Vous pourrez bénéficier de la navette gratuite quotidienne lors des périodes de cours théoriques.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Domérat, 31, Allier, Occitanie

Vous préparerez un cap de cuisine sous la direction du chef de cuisine. Vous apprendrez à réaliser des recettes avec des produits frais à partir de fiches techniques. Vous nettoierez votre poste de travail et la cuisine. Vous serez en alternance avec le cfa (entre de formation des apprentis) IFI 03 à côté de Moulins. u Vous pourrez bénéficier de la navette gratuite quotidienne lors des périodes de cours théoriques.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'Houstalet, sandwicherie gourmande située en plein cœur de la ville Rose, recherche son équipier/e Polyvalent/e (H/F) avec expérience. Nous proposons un contrat en CDI à temps plein (35h), en horaires continus. Rattaché/e au gérant de la sandwicherie, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Les missions seront les suivantes : - préparation des recettes selon les fiches techniques, de desserts, de jus pressés ; - prise de commande fournisseurs ; - mise en place des produits (boissons, desserts, etc.) en vitrine ; - accueil des clients et la prise des commandes ; - encaissement des commandes ; - suivi des dates limites de consommation et de la chaîne du froid ; - conditionnement et l'étiquetage des produits ; - gestion des stocks ; - entretien du matériel, de l'équipement et des locaux. En termes de compétences : - conditionnement des aliments - cuisine des poissons, sauces, viandes, légumes et fruits - suivi des fiches techniques de cuisine - modes de cuisson des aliments et procédures de cuisson sous vide - notions HACCP (conservation, stocks et approvisionnement, nettoyage et désinfections,[...]

photo APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 23/07/2021

Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d’un autre temps : Salade de melon d’Apicius (Antiquité), patina de laitue (Antiquité), Œufs farcis à l’oseille (XVIIe siècle) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge) Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo À LA TABLE D’UN TROUBADOUR (LES CAUSERIES CULINAIRES)

À LA TABLE D’UN TROUBADOUR (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 10/09/2021

Descriptif du repas à venir... Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 06/08/2021

Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d’un autre temps : Lentilles d’Apicius (Antiquité), Moretum du jardin (Antiquité), Charbonnée sauce citron-persil-cannelle (Moyen Âge) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge) Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo À LA TABLE D’UN GASTRONOME ROMAIN (LES CAUSERIES CULINAIRES)

À LA TABLE D’UN GASTRONOME ROMAIN (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 13/08/2021

Voici un repas romain aux saveurs estivales pour réveiller vos papilles : salade de melon à la menthe, pièce de porc grillée avec sa sauce à la sarriette et en dessert des dattes aux miel. Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo GOUTER AU TEMPS DE LA REVOLUTION (LES CAUSERIES CULINAIRES)

GOUTER AU TEMPS DE LA REVOLUTION (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Le 16/07/2021

Café, thé ou chocolat ? Spécial atelier de pâtisserie pour réaliser des macarons, des biscuits et autres gâteaux pour accompagner vos goûters révolutionnaires. Vous apprendrez à boire le café, le thé et le chocolat à la mode de l’Ancien Empire. Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

Ressources supplémentaires